錫箔紙的廚房妙用

     1、恢復(fù)剪刀菜刀的鋒利

     錫箔紙重折成2-3層厚，再把用鈍的剪刀和菜刀不停剪錫箔紙，刀具即可恢復(fù)銳利度。

     2、快速冷凍食物

   生鮮肉品或海鮮用保鮮膜密封包好后，再裹上一層錫箔紙，然后再放進冰箱冷凍，即可讓食材迅速冷凍，確保食物的新鮮。

   冷藏湯類時，有時鍋蓋太高放不進，可以在鍋表面包上錫箔紙作為自制鍋蓋，鍋就能放進冰箱里了。

   3、維持排水孔的潔凈

   洗碗池的排水孔易有臟污殘留，如果沒有及時清潔，累積的水垢油垢和臭味就不好去除。你可以把錫箔紙揉成球狀后放進洗碗池的排水孔的濾筒中，在水流沖洗下，錫箔紙會不斷沖撞濾筒四壁，就不易沾上油膩。

   4、去除鍋的銹跡焦垢

   5、去食材薄皮

     老姜、蓮藕、牛蒡和馬鈴薯等表皮非常薄，用普通的削皮器不小心就會削除太多果肉，而且如果是老姜，因形狀不規(guī)則，用削皮器不好去皮。此時可把錫箔紙揉成小團后用來刮老姜、蓮藕、牛蒡和馬鈴薯的表皮，錫箔紙的邊角會產(chǎn)生如砂紙般磨刮效果，完美去皮。